【狭窄症対策レシピ】「シトルリン」で血管をしなやかに！「スイカの皮」レシピでしびれ対策

「シトルリン」とは、スイカなどウリ科の植物に多く含まれるアミノ酸の一種です。では、なぜシトルリンが脊柱管狭窄症の人におすすめなのか？その秘密は、シトルリンに期待される「血管拡張作用」にあります。

シトルリンは体内に入ると、アルギニンというアミノ酸に変化し、再びシトルリンに戻るという化学反応を血管の中でくり返します。こうした化学反応によって、血管内では一酸化窒素(NO)が生成されます。

一酸化窒素には、血管壁の筋肉を柔軟にして血管を拡張し、血流をよくする働きがあります。そのため、一酸化窒素は「血管拡張物質」とも呼ばれます。

一方で、体内のシトルリンが不足すると、血管拡張物質である一酸化窒素の生成も減少すると考えられます。その結果、血管が硬くなって血流が滞ってしまい、体の冷えも招く可能性があるわけです。

シトルリンが持つ血管拡張作用は、健康面でいろいろな働きが期待されています。

例えば、動脈硬化です。動脈硬化は血管が老化して硬くなり、血流が停滞している状態を指します。シトルリンは、血管を広げて血流を促すとされ、動脈硬化の予防・改善に役立つ可能性があります。

さらにシトルリンには、高血圧や体の冷え、むくみなどの悩みにもおすすめです。

そして、脊柱管狭窄症の症状の軽減にも、このシトルリンが役立つと考えられています。脊柱管狭窄症の患者さんの多くは、おなかや腰、ふくらはぎやすね、足先に強い冷えを訴える人がいます。また、冷えによって筋肉が緊張してしまい、足がつる「こむら返り」で悩む人もいます。

冷えやこむら返りの重大原因は、血流不足です。脊柱管狭窄症では、神経や血管が圧迫されているため、血流がスムーズに行き渡っていない可能性があります。そのため、体のいたるところで冷えの症状が現れるのです。

シトルリンは血管を拡張し、血流を促進するので、冷えやこむら返りにも役立つ可能性があります。

シトルリンを手軽に摂取できる食品の一つがスイカです。シトルリンはスイカの実だけでなく、皮に多く含まれていることがわかっています。シトルリンを効率的に摂取したければ、実だけでなく皮も食べるほうがいいでしょう。

「でもスイカの皮なんて、調理法がわからない」とお悩み方が多いのではないですか？

「脊柱管狭窄症ひろば」では、来週から、スイカの皮をおいしく食べるレシピを公開していきます！ぜひご期待ください。

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