【狭窄症対策レシピ】軟骨強化に役立つ？コンドロイチンたっぷり「ヤマイモのすり流しみそ汁」

著者：ヒロ整形クリニック院長　勝野浩

ここでは、勝野浩先生おすすめのみそ汁の「狭窄症対策レシピ」を紹介！
紹介するのは「ヤマイモのすり流しみそ汁」です。

ヤマイモに含まれるコンドロイチンは軟骨の強化に期待が持てるとされます。痛みタイプの間欠性跛行の人におすすめです。

●みそ汁について知りたい方は、以下の記事をご覧ください。

毎日飲もう！間欠性跛行の人におすすめ【みそ汁レシピ】狭窄症対策の栄養たっぷり！

材料（2人分）

●ヤマイモ … 100g
●だし汁 … 300ml
●みそ … 大さじ１弱
●青ノリ … 少々

作り方

①ヤマイモはすりおろし、だし汁50mlを少しずつ加えてのばしていく。
②小鍋に残りのだし汁を注ぎ、火にかける。
③煮立ったら①を加えてまぜ合わせ、煮立つ直前に火からおろし、みそを溶き入れる。
④お椀によそい、青ノリを振る。

・記事の内容は安全性に配慮して紹介していますが、万が一体調が悪化する場合はすぐに中止して専門医にご相談ください。
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