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【狭窄症対策レシピ】くたくたタマネギのチーズ焼き

著者：ヒロ整形クリニック院長　勝野浩

ここでは、勝野浩先生おすすめの「ケルセチン」を多く含んだタマネギを使った「狭窄症対策レシピ」を紹介！
今回紹介するのは、「くたくたタマネギのチーズ焼き」です。
チーズのカルシウムとたんぱく質は骨と筋肉を強化したい人におすすめです。

タマネギに含まれるケルセチンなどについては、以下の記事をご覧ください。
●【狭窄症対策レシピ】筋肉と骨を強めるのに役立つ［ケルセチン］たっぷりタマネギ絶品レシピ

材料（2人分）

●タマネギ … 1個
●顆粒コンソメ … 小さじ1/2
●塩 … 少々
●プロセスチーズ … 適量
●刻みパセリ … 少々

作り方

①タマネギは2等分して鍋に入れ、ひたひたに水を注いで火にかける。
②煮立ったら顆粒コンソメと塩を加えて、中火で30分ほど煮る。
③トースターのトレーにアルミホイルを敷き、その上に②を並べてチーズをのせて焼く。
④チーズにうっすら焼き色がついたら取り出し、器に盛ってスープを注ぎ、刻みパセリを散らす。

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