【狭窄症対策レシピ】カルシウムが豊富な「厚揚げチーズ焼き」

著者：清水整形外科クリニック院長清水伸一

ここでは、清水伸一先生おすすめの「カルシウム」を多く含んだ食材を使った「狭窄症対策レシピ」を紹介！
腰部脊柱管狭窄症の人は、骨の強化に必要なカルシウムを積極的にとりましょう！！

今回紹介するのは、「厚揚げチーズ焼き」です。

材料（4人分）

●厚揚げ … 1枚
●オイルサーディン … 8尾
●赤ピーマン … 1個
●ピザ用チーズ … 40g
●青ネギ … 適量

［A］
●すりおろしたニンニク … 1／4片
●しょうゆ … 小さじ1／2

作り方

①厚揚げを4等分に切り、さらに厚さを半分に切る。赤ピーマンは輪切りにする
②厚揚げの白い面を上にし、合せた［A］を適量塗る。赤ピーマン、オイルサーディン、ピザ用チーズの順にのせ、小口に切った青ネギを散らす。

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