【知る】ニュース&トピックス

【狭窄症対策レシピ】酢タマネギとサーモンのマリネ

著者：ヒロ整形クリニック院長　勝野浩

ここでは、勝野浩先生おすすめの「ケルセチン」を多く含んだタマネギを使った「狭窄症対策レシピ」を紹介！
腰部脊柱管狭窄症の人は、「鎮痛作用」と「筋骨増強作用」に役立つとされるケルセチンをとりましょう。

今回紹介するのは、「酢タマネギとサーモンのマリネ」です。
ケルセチンは、油ととると吸収が高まります。また、スモークサーモンでは、健康情報に敏感な人の間で人気の「オメガ３脂肪酸」も同時に補えるのでおすすめです。

タマネギに含まれるケルセチンなどについては、以下の記事をご覧ください。
●【狭窄症対策レシピ】筋肉と骨を強めるのに役立つ［ケルセチン］たっぷりタマネギ絶品レシピ

材料（2人分）

●酢タマネギ … 40g
●スモークサーモン … 80g
●オリーブ油 … 大さじ１
●レモン（くし切り） … ２切れ
●セルフィーユ … 適量

作り方

①酢タマネギにスモークサーモン、オリーブ油を加えてまぜ合わせる。
②①にラップをかけたら冷蔵庫で３時間ほど置く。
③②を器に盛り、レモンとセルフィーユを添える。

・記事の内容は安全性に配慮して紹介していますが、万が一体調が悪化する場合はすぐに中止して専門医にご相談ください。
・医療機関にて適切な診断・治療を受けたうえで、セルフケアの一助となる参考情報として、ご自身の体調に応じてお役立てください。
・本サイトの記事は、医師や専門家の意見や見解であり、効果効能を保証するものでも、特定の治療法・ケア法だけを推奨するものでもありません。