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【狭窄症克服レシピ】焼きノリスープ

著者:勝野 浩

ここでは、勝野浩先生おすすめの「ビタミンB12」を多く含んだ食材を使った「狭窄症克服レシピ」を紹介!
腰部脊柱管狭窄症で傷ついた神経の修復を促すビタミンB12を積極的にとって、痛み・しびれを撃退しましょう!!

今回紹介するのは、「焼きノリスープ」。
焼きノリはビタミンB12が手軽に補える便利な食材なので、積極的に活用しましょう。

ビタミンB12については、【狭窄症克服レシピ】勝野先生監修・傷んだ抹消神経の修復を促す「ビタミンB12」強化レシピをご覧ください。

材料(2人分)

●煮干し … 10g
●水 … 500ml
●しょうゆ … 小さじ1/2
●焼きノリ … 全形2枚
●長ネギ … 適宜

作り方

①煮干しは頭と内臓を取り、2つに割いてから乾煎りする。うっすらと煙が立ってきたら水を入れて10分煮出し、こす。
②①にしょうゆを加えて味を調えたら、焼きノリをひと口大に散ぎって加える。お好みで小口切りにしたネギをのせてからいただく。

出典

koshiraku_002thumbnail.jpgわかさ増刊号 脊柱管狭窄症克服マガジン「腰らく塾」 vol.2 2017年春号
http://wks.jp/koshiraku002/
著者:勝野 浩

●脊柱管狭窄症をいちから知りたい方は、ぜひ下の記事をご覧ください。


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