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【狭窄症克服レシピ】アサリ雑炊

著者:勝野 浩

ここでは、勝野浩先生おすすめの「ビタミンB12」を多く含んだ食材を使った「狭窄症克服レシピ」を紹介!
腰部脊柱管狭窄症で傷ついた神経の修復を促すビタミンB12を積極的にとって、痛み・しびれを撃退しましょう!!

今回紹介するのは、「アサリ雑炊」。
アサリもビタミンB12が豊富な食材です。

ビタミンB12については、【狭窄症克服レシピ】勝野先生監修・傷んだ抹消神経の修復を促す「ビタミンB12」強化レシピをご覧ください。

材料(2人分)

●アサリ … 200g
●水450ml
●ご飯1合分
●塩少々
●万能ネギ適宜

作り方

①アサリはよく洗ってから砂を吐かせておく。
②鍋で水250ミリリットルを沸騰させ、①のアサリの口が開くまで弱火でゆでる。
③②のアサリを取り出したら、身を殻からはずし、残りの水、ご飯、②のゆで汁とともに鍋でまぜ合わせ、加熱する。塩で味を調えたら、お好みで小口切りにした万能ネギをのせていただく。

出典

koshiraku_002thumbnail.jpgわかさ増刊号 脊柱管狭窄症克服マガジン「腰らく塾」 vol.2 2017年春号
http://wks.jp/koshiraku002/
著者:勝野 浩

●脊柱管狭窄症をいちから知りたい方は、ぜひ下の記事をご覧ください。


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